进入秋季，正是野生菌繁殖生长的时节。为进一步加强食用野生菌中毒防控工作，切实保障人民群众的身体健康和生命安全，德江县筑牢预防野生菌中毒宣传、监管和机制三道防线，切实防控野生菌中毒事件发生。
一、筑牢宣传防线，普及预防野生菌中毒知识。充分调动全县各村（社区）食品安全监督员、信息员、协管员（即“农村三员”）的积极性，发挥“农村三员”的职能作用，大力宣传野生菌的识别、加工制作，以及食用野生菌的中毒症状、自救、送诊等知识，做到家喻户晓，不留死角。重点在农贸市场、集市、村寨、学校等交通要道张贴或发放资料，并组织人员深入社区、村寨、厂矿、建筑工地、学校，宣传讲解野生菌中毒防治知识，告诫群众不要随意采摘食用或销售不熟悉的野生菌，尤其是颜色鲜艳、幼小难以识别或过于老熟及已霉烂的野生菌，以防食用后中毒。
二、筑牢监管防线，排除食用野生菌中毒隐患。在全县范围内的餐饮服务店（摊点）、农贸市场、集市、生产企业等场所进行综合检查，疑似毒菌的一律不得销售、烹饪、食用，鉴别为毒菌的一律收缴销毁。各类学校、单位、建筑工地的食堂，酒店、饭店、餐厅举办会议和婚（寿、丧）宴，农村自办宴席等集体用餐活动，一律不得加工、烹饪、食用野生菌。
三、筑牢机制防线，及时处置野生菌中毒事件。建立健全食物中毒事件报告制度、值班报告制度，保证紧急信息渠道的畅通，加强紧急信息沟通，做好处置重大食品安全事故的应急准备工作。医疗机构要加强临床一线医务人员培训、全力做好误食野生菌等中毒人员的救治演练工作，配备相应的急救药品、器械，提高对野生菌食物中毒的鉴别诊断、救治和应急处置能力，做到早预防、早诊断、早治疗。（简宜政）
德江县筑牢预防野生菌中毒三道防线
2017-09-22 来源： 评论：0 点击：
进入秋季，正是野生菌繁殖生长的时节。为进一步加强食用野生菌中毒防控工作，切实保障人民群众的身体健康和生命安全，德江县筑牢预防野生菌中毒宣传、监管和机制三道防线，切实防控野生菌中毒事件发生。
上一篇：松桃开展药品质量安全集中整治工作
下一篇：江口县食品监管体制改革显成效
评论排行
- ·铜仁市餐饮服务环节食品安全状况及对策(1)
- ·印江市场监督局2015年度行政处罚案件信...(1)
- ·十八届四中全会提出全面推进依法治国总目标(1)
- · bt365官网哪个真的 食品药品...(1)
频道总排行
|